Энергетика Научные основы производства рыбопродуктов: Уч.пособие
Редактировать товар
Код товара:
3033858
Информация о товаре ещё не подтверждена представителем ТМ
-
Стандарты
-
О товаре
В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ и БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки. Для студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения» (бакалавриат) и «Продукты питания животного происхождения» (магистратура). Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками рыбной промышленности. -
Документация
Основные
Возрастное ограничение
6+
Раздел
Сельское хозяйство
Серия
Учебники для вузов. Специальная литература
Издательство
ЛАНЬ
Количество страниц
232
Год
2016
Год издания
2016
Страниц
232
Вес
0.27 кг
Тираж
100
Переплет
твердый
ISBN
978-5-8114-1946-3
Размеры
13,00 см × 20,00 см × 1,40 см
мм
Формат
206.00mm x 135.00mm x 15.00mm
Код
1245011
Автор
Бредихина Ольга Валентиновна
Тематика
Энергетика
{{url}}
{{urlStatusText}} Сообщить о проблеме Сообщение об ошибке направлено в техническую поддержку. Статус обращения можно отслеживать в Личном кабинете
Цена не распознана. Сообщить о проблеме Сообщение об ошибке направлено в техническую поддержку. Статус обращения можно отслеживать в Личном кабинете
{{shopName}}
Логотип магазина
{{advert.shopName}}
{{advert.org_name}}
ИНН: {{advert.inn}}
{{advert.priceFormatted}} ₽
{{advert.dateActualization}}
0 ₽
{{advert.price_pay}} ₽
Реклама. Информация о рекламодателе размещена на его сайте.