Стартапы. Организация предпринимательской деятельности Гостиничное дело. Словарь
Редактировать товар
Код товара:
2903867
Информация о товаре ещё не подтверждена представителем ТМ
-
Стандарты
-
О товареВ словаре содержатся определения понятий и терминов, активно используемых в теории и практике гостиничного бизнеса. Учитывая существующую неоднозначность толкования ряда понятий, авторы опирались на законодательную базу и действующие ГОСТы в сфере индустрии гостеприимства, при этом учтена новая терминология, применяемая в практической гостиничной деятельности. .Приводится толкование основных терминов в области технологии гостиничного бизнеса, проектирования гостиничных предприятий, экономики и управления гостиницами, обеспечения безопасности гостиничной деятельности, гостиничной анимации, организации питания, управления персоналом гостиниц. Перечень понятий и терминов охватывает основные направления и технологии гостиничной деятельности. .Предназначен для студентов, магистров, аспирантов, научных работников, занимающихся исследованиями в сфере индустрии гостеприимства, специалистов-практиков гостиничного бизнеса, а также широкого круга читателей, интересующихся вопросами гостиничного дела.
-
Документация
Основные
Редактор
Морозова Наталья Степановна
Автор
Морозова
Серия
Библиотека словарей "Инфра-М"
Издательство
ИНФРА-М
Масса
334
г
Тираж
500
Год издания
2020
Год
2019
Страниц
247
Переплет
твердый
ISBN
978-5-16-014764-2
Размеры
14,50 см × 21,60 см × 1,60 см
мм
Формат
60х90/16
Код
1606318
Тематика
Стартапы. Организация предпринимательской деятельности