Энергетика Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
Редактировать товар
Код товара:
2863811
Информация о товаре ещё не подтверждена представителем ТМ
-
Стандарты
-
О товаре
В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в. Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии. Даны сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их применения. Рассмотрены наиболее значимые биотехнологические процессы и их использование в производстве продуктов питания. Для студентов образовательных учреждений, обучающихся по укрупненной группе специальностей 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии». -
Документация
Основные
Масса
410
г
Серия
Среднее профессиональное образование. Инфра-М
Издательство
ИНФРА-М
Год
2021
Год издания
2022
Страниц
318
Тираж
50
Переплет
твердый
ISBN
978-5-16-017179-1
Размеры
14,50 см × 21,50 см × 1,80 см
мм
Формат
60x90/16
Код
2863049
Автор
Неверова Ольга Александровна
Тематика
Энергетика
{{url}}
{{urlStatusText}} Сообщить о проблеме Сообщение об ошибке направлено в техническую поддержку. Статус обращения можно отслеживать в Личном кабинете
Цена не распознана. Сообщить о проблеме Сообщение об ошибке направлено в техническую поддержку. Статус обращения можно отслеживать в Личном кабинете
{{shopName}}
Логотип магазина
{{advert.shopName}}
{{advert.org_name}}
ИНН: {{advert.inn}}
{{advert.priceFormatted}} ₽
{{advert.dateActualization}}
0 ₽
{{advert.price_pay}} ₽
Реклама. Информация о рекламодателе размещена на его сайте.