[Изделия макаронные]

Все об итальянской пасте: классификация, мука дурум, секреты варки и искусство сочетания с соусами

Погружение в основы итальянской кухни: классификация макаронных изделий, особенности муки из твердых сортов и гармония вкуса с соусами.

20.09.2025

61

[Изделия макаронные]

Паста, спагетти, фузилли: гид по видам макаронных изделий и их приготовлению

Разнообразие форм макарон, ключевые ингредиенты и техники готовки для создания подлинных итальянских блюд.

14.09.2025

62

[Изделия макаронные]

Макаронные изделия: из каких сортов пшеницы делают и как это влияет на качество

Различия между твердыми и мягкими сортами пшеницы для пасты. Влияние семолины, клейковины и технологии производства на вкус и пользу.

16.09.2025

57

[Изделия макаронные]

Какие бывают виды макарон

Виды макарон и их описание

0.0 Мария

10.03.2023

2396

[Изделия макаронные]

Макароны

Из какого сырья делают? Сорт и группа.

0.0 AnnaKonda

20.12.2022

2713