На что смотреть в первую очередь

Выбирая одноразовую посуду, в первую очередь проследите, чтобы ней был знак качества. Выглядит он как маленький значок — бокал и вилка. Означает, что материал может контактировать с пищевыми продуктами.
Далее, посмотрите номер сертификата (так как одноразовая посуда подлежит обязательной сертификации). Номер сертификата должен быть указан на упаковке или специальном вкладыше. Одноразовая посуда не имеет срока годности.

Из чего может быть сделана одноразовая посуда?

Самый экологичный материал — это бумага. Такая посуда зачастую менее долговечна, зато она меньше нагревается (не обжигает руки) и не ломается, если ее согнуть. Картон, который используют для такой посуды, не загрязняет окружающую среду и легко может быть утилизован.
Еще один немаловажный момент заключается в том, что бумажная посуда при нагревании не выделяет вредных веществ. Поэтому ее рекомендуют использовать для горячих блюд. Также если вам нужно накормить ребенка, отдайте предпочтение именно бумажной посуде.

Пластиковая посуда более распространена. Но не все тарелки и вилки, выполненные из "пластика", одинаковые.
Есть несколько материалов, которые используются для такого рода посуды.

Полистирол (PS) — материал, который годится только для холодных блюд! При нагревании он деформируется. Также нельзя наливать в такую посуду алкоголь и кислотные соки. Даже нейтральный холодный напиток после суток в такой посуде может нанести вред здоровью, поэтому многие эксперты рекомендуют быть аккуратней с такой посудой.
Полипропилен (PP) — напротив, устойчив к высоким температурам. В такую посуду можно наливать алкоголь и кислотные соки.

Ниже вы найдете характеристики этих и других материалов, которые используются для изготовления пластиковой одноразовой посуды.

Важно! Информация о том, из чего сделана посуда, и правила ее эксплуатации должны быть на этикетке либо на дне изделия. Если соответствующей маркировки нет, то и покупать изделие не стоит.

 

 

Как правильно читать маркировку на одноразовой посуде?

Полиэтилен. Органическое соединение на основе углерода. Термостойкий материал, который может выдерживать температуру до 120 градусов. Посуда из него достаточно прочная, не выделяет токсичные вещества и не вступает в реакцию с пищевыми продуктами, поэтому подходит для хранения продуктов.

Поливинилхлорид. В состав этого полимера входят углерод, водород и хлор. При нагревании выше 80 градусов цельсия начинается распад полимера на мономеры, которые выделяют концерогены. Они могут спровоцировать заболевания почек, печени и глаз. Использовать такую посуду можно только для холодных блюд.

Полипропилен. Синтетический полимер, отличающийся высокой химической стойкостью. Может применяться для хранения пищи. Отличается упругостью, устойчивостью к повышенным температурам (до 140 градусов) и заморозке. Безопасен при соблюдении температурного режима.

Полистирол. Посуда из этого материала становится токсичной при нагревании выше 70 градусов, поскольку начинает выделять стирол, яд общетоксического действия. Стирол может вызывать изменение состава крови, раздражение кожи и слизистых оболочек, нарушение функций почек.

Поликарбонат и другие. Посуда подходит только для холодных блюд. "Этот полимер при определенных условиях может выделять Бисфенол А, вещество, действующее аналогично эстрогенным гормонам. Наиболее опасен бисфенол А во время беременности, поскольку вызывает изменения в эндокринной системе плода. Кроме того он влияет на развитие болезней сердца и раннее половое созревание.

Нужно помнить!

• Самая лучшая и безопасная одноразовая посуда — бумажная, которую в процессе производства не отбеливали хлором. Она экологична, подходит и для хранения еды, и для ее разогревания в микроволновой печи, не выделяет токсинов при контакте с горячими веществами и хорошо сохраняет тепло. Не зря именно такую посуду использует большинство кафе, предлагающих еду и напитки на вынос.
• Одноразовая посуда не зря называется одноразовой! Ее не стоит использовать повторно, даже если она сохранила форму и привлекательный внешний вид. Внешний защитный слой при использовании разрушается, а когда это происходит, в пищу могут попадать вредные веществ.
• Утилизовать одноразовую посуду тоже нужно с осторожностью. Дым от пластиковой посуды ядовит, не сжигайте ее, а лучше отдайте на утилизацию! Если вы используете бумажную посуду, утилизовать ее проще: можно сжечь, можно просто выбросить.