Формы для мороженного

Сегодня все большей популярностью начинает пользоваться мороженное, сделанное своими руками. Это неудивительно, ведь оно натуральнее и полезнее магазинных аналогов. Но чтобы его сделать потребуется хорошее настроение и форма для мороженого. Если с первым пунктом все понятно, конструкции следует уделить внимание. Важно покупать только качественные многоразовые модели. Они изготавливаются из пищевого пластика, поэтому безопасны.

Содержание

Особенность формочки для мороженого

Купить форму для льда можно в любом магазине, при этом они продаются в различных цветах, формах и выполнены из пластика или силикона. Никаких трудностей с выбором этого изделия нет, гораздо больше внимания уделяется емкостям для приготовления мороженого.

Она представляет собой все ту же форму для льда, только удлиненную. Присутствуют специальные палочки, которые помогают вытащить готовый продукт. Чтобы создать мороженое потребуется всего лишь наполнить емкость специальным содержимым и дождаться остывания, которое занимает несколько часов. Важно чтобы смесь была жидкой, но допускается применение измельченных ягод.

В большинстве магазинов продаются качественные силиконовые изделия, которые легко выдерживают низкие температуры и позволяют легко извлечь готовое мороженое. По заявлению некоторых производителей, их формы способны не терять качественных характеристик при температуре от -60 до +230 градусов. Поэтому их можно применять не только для создания вкусного и холодного десерта, но и для выпечки. Это делает продукт полностью универсальным.

В отличие от металлических формочек, силиконовые не вступают в химическую реакцию с различными пищевыми продуктами, что делает их полностью безопасными для человеческого организма. Даже если планируется применять изделие для выпечки горячих сладостей, необязательно их смазывать, все легко извлекается и не подгорает.

Популярные детские формы

Сегодня большинство людей покупают детские формочки, так как они продаются в виде сказочных персонажей или животных, что моментально завоевывает внимание ребенка. Родителям не стоит переживать по поводу безопасности такой емкости, потому что она производится из пищевого материала и полностью инертна к различным веществам. Также изделие не вызывает аллергии и раздражения, особенно, если покупается модель у популярного продавца.

Приготовлением мороженого дети могут заняться самостоятельно, родители только помогут взбить основные ингредиенты, все остальные действия выполняются без их участия. Посуда представляет собой небольшой контейнер, где присутствуют палочки, которые устанавливаются посередине. Заниматься готовкой лучше вечером, чтобы с утра получить вкусный и полезный десерт.

Какие формы существуют?

В магазинах человек может встретить модели, выполненные в виде конуса. Большая часть домохозяек предпочитают приготавливать в этой форме съедобный рожок. Чтобы его сделать потребуются некоторые умения, потому что не каждый может с первой попытки приготовить вкусный и хрустящий рожок. Начинка может быть разнообразной, все зависит от желания человека. Так можно приготовить необычное фруктовое мороженое или сладкое и сочное.

Встречаются модели, выполненные в классической форме, главная особенность варианта – простое создание эскимо или фруктового льда. Подобное изделие содержит в себе несколько ячеек, куда заливается готовая смесь. Если человек только открывает для себя мир домашнего мороженого, следует начать знакомство с этого изделия.

Продукция представляет собой цельный комплект, состоящий из нескольких емкостей с крышками. Форма не занимает места и отличается удобством, потому что продукция вынимается без усилий. Преимущество варианта в том, что человек может приготовить сразу несколько порций одновременно.

Самое простое исполнение – форма в виде стаканчика. В этом случае человек сможет без труда импровизировать с начинкой и выбрать любой понравившийся вариант, никаких ограничений нет. При этом продукция подойдет для многоразового применения, никаких вредных и токсичных веществ не выделяется. Чтобы десерт легко покинул стаканчик, следует немного размять дно.

Правильное изготовление

Чтобы приготовить вкусное и необычное мороженое никаких сложных действий выполнять не требуется. Для начала человеку необходимо приготовить жидкую смесь, для этого используются:

• Ягоды;
• Фрукты;
• Листочки мяты;
• Пюре из различных компонентов.

Чтобы добиться однородной смеси, лучше всего воспользоваться блендером, но можно все нарезать вручную, правда, это довольно трудоемкий процесс. После того, как человек получил жидкость, ее следует перелить в стаканчик. Лить нужно до отметки, которая присутствует во всех емкостях. По окончанию этого процесса, достаточно только вставить палочки и убрать изделие в морозильную камеру. Рекомендуемое время приготовление составляет 8 часов, но можно и больше, хуже от этого не будет, а вот если вытащить раньше, то мороженное не схватится и будет жидким.

Большинство людей рекомендуют оставлять продукцию на ночь, после чего в обед продукт можно будет уже съесть. Для извлечения мороженного из стаканчика следует немного надавить на брикет, а только потом извлекать. По-другому сохранить целостность не получится. Если полученная смесь никак не хочет извлекаться, следует слегка ошпарить форму горячей водой, после чего повторить процесс.

Что важно знать при работе с силиконовыми моделями

Чтобы получить качественный продукт, необходимо не только покупать хорошую посуду, но и знать некоторые рекомендации, которые снизят количество ошибок и повысят вкусовые качества мороженого.

Первое, что следует запомнить – не нужно бояться экспериментов. Большинство людей так привыкли к стандартным магазинным вариантам, что перестали создавать десерты самостоятельно. Замораживать можно все вплоть до йогурта и творога. В качестве начинки подойдут грецкие орехи, миндаль и ягоды. Такое мороженое отличается не только неповторимым сочетанием, но и вкусом, который невозможно получить, покупая продукцию у производителя.

Чтобы заморозить изделие, необязательно все измельчать в пюре, в некоторых случаях можно нарезать фрукты дольками и заправить соком. Такое мороженное будет отличаться оригинальным внешним видом, а вкус будет необычный, потому что каждый пользователь может самостоятельно комбинировать любимые ингредиенты. Никаких ограничений здесь нет. Если фантазия не помогает, можно воспользоваться простым рецептом – прозрачная жидкость (сок, вода, нектар) и клубника. Главное, чтобы вода была сладкой, иначе на вкус десерт будет как сосулька.

Для изготовления шоколадной глазури потребуется немного постараться, так как это получается не у всех пользователей. Для начала необходимо растопить шоколадную плитку, после чего добавить туда масло. Готовую жидкость используют, когда основная часть уже заморозилась, не раньше. После того, как человек окунул мороженое в шоколад, следует еще раз убрать его в холодильник, чтобы заморозить глазурь.

Самый простой, но не менее вкусный – фруктовый лед. С этим рецептом справится любой человек, потому что потребуется только любимый сок. После чего его наливают в посуду и дожидаются окончательной заморозки, которая проходит в разы быстрее, чем у стандартных ингредиентов. При желании сок можно приготовить самостоятельно или использовать покупной.

Если желания покупать форму нет, то можно использовать стаканчики из-под йогурта. Этот лайфхак знаком многим, так как очень популярен в интернете. Однако применять его постоянно не рекомендуется, так как это неудобно и ограничивает эксперименты, лучше один раз купить качественную силиконовую форму.

В заключение

Чтобы найти качественную посуду для создания вкусного десерта, следует изучить некоторую информацию. Это поможет не ошибиться  в выборе и купить только надежный вариант, который прослужит на протяжении длительного времени.